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WMF Österreich GmbH

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    WMF Kaffeevollautomat 5000 S+

    WMF 5000 S+

    Exzellenter Kaffeegenuss, jeder Situation gewachsen.

    Das elegante Profil der WMF 5000 S+ ist eine Meisterleistung in puncto Technik und Design und besticht durch eine Reihe erstaunlicher Hochleistungs-Features, anpassbarer Optionen und kundenorientierter Innovationen.

    Die WMF 5000 S+ vereint ein elegantes Erscheinungsbild mit hoher Bedienfreundlichkeit, hochwertige Bauteile mit zukunftsfähiger digitaler Konnektivität sowie beeindruckende Performance mit umfangreichen Konfigurations- und Anpassungsmöglichkeiten. Kurzum, sie kombiniert exzellenten Kaffeegenuss mit einfacher Bedienung, und ist dabei jeder Situation gewachsen. Vor allem aber bietet sie absolute Zuverlässigkeit über eine lange Lebensdauer hinweg. So können Sie und Ihre Kunden die Vorteile der WMF Innovationen auf Jahre hinaus nutzen.


    • Übersicht
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    Hohe Geschwindigkeit

    Hohe Geschwindigkeit

    Die WMF 5000 S+ liefert erstklassige Kaffeespezialitäten und das schnell. Damit eignet sie sich ideal für die Erfüllung der Wünsche anspruchsvoller Kunden bei hohem Bestellaufkommen.

    Parallelbezug Kaffee und heißes Wasser

    Parallelbezug Kaffee und heißes Wasser

    Damit Sie selbst zu Stoßzeiten mit einem hohen Bestellaufkommen Schritt halten können, bieten die 400V-Varianten der WMF 5000 S+ eine gleichzeitige Kaffee- und Heißwasserausgabe. Ermöglicht wird dies durch einen optimierten Kessel, der eine höhere Heizleistung von 9 kW liefert.

    Heavy Duty Brüher

    Heavy Duty Brüher

    Der Heavy Duty Brüher aus Edelstahl, „made in Germany“ mit strapazierfähigen Bauteilen, garantiert beste Performance und höchste Zuverlässigkeit über eine lange Lebensdauer hinweg. Er besteht aus einem robusten gesenkgeschmiedeten Gestell und einem feinen Sieb zur Zubereitung delikaterer Rezepturen und bietet ein Fassungsvermögen von 19 g, das größere Brühchargen in einem einzigen Schritt ermöglicht. Der fest eingebaute Edelstahlbrüher benötigt keine zusätzliche Reinigung, da er bei der Wartung gereinigt wird.

    10 Zoll Farb-Touch-Display

    10 Zoll Farb-Touch-Display

    Die WMF 5000 S+ verfügt über ein ansprechendes, interaktives 10 Zoll Farb-Touch-Display mit echten Produktabbildungen und individuellen Farbschemas. Die Navigation erfolgt sowohl beim Kellner- als auch beim SB-Betrieb intuitiv durch vertraute Touch- und Wischgesten. Das Display ist ideal zur Darstellung von Nährstoffangaben und kann zudem zum Abspielen von Videos verwendet werden, etwa zur Bewerbung von Sonderaktionen zu bestimmten Tageszeiten.

    2-Milchlösung

    2-Milchlösung

    Dank der optionalen 2-Milchlösung können Sie Ihren Kunden verschiedene Milchsorten anbieten, beispielsweise fettarme Milch, Sojamilch oder laktosefreie Milch. Die automatische Umschaltspülung garantiert, dass sich die beiden Milchsorten nicht vermengen und nur die Milch im Getränk landet, die ausgewählt wurde.

    Automatisch höhenverstellbarer Auslauf

    Automatisch höhenverstellbarer Auslauf

    Für jedes ausgewählte Getränk stellt sich die Höhe des Auslaufs der WMF 5000 S+ auf jede im Rezept hinterlegte Vorgabe automatisch ein. So bleibt die Getränketemperatur perfekt und unschöne Milchspritzer am Gehäuse sind passé.

    Dynamic Coffee Assist

    Dynamic Coffee Assist

    Der Dynamic Coffee Assist garantiert permanent die höchste Qualität aller Espresso-basierten Kaffeespezialitäten der WMF 5000 S+. Nach Einstellung der Getränkequalität überwacht dieses einzigartige System den Brühfluss kontinuierlich und stellt im Bedarfsfall Mahlgrad und Mahlmenge automatisch nach. So bleiben Brühzeit, Extraktion und Wareneinsatz stabil und Sie können sicher sein, Ihren Kunden jederzeit konstante Kaffeequalität auf höchstem Niveau zu bieten.

    Dynamic Milk Assist

    Dynamic Milk Assist

    Der innovative Dynamic Milk Assist sorgt für eine gleichbleibend hohe Qualität aller Milchgetränke. Mithilfe modernster Sensoren überwacht er fortlaufend die Temperatur im Kühler und den Milchfluss in der Maschine. Auf Basis dieser Werte wird z. B. die Pumpengeschwindigkeit geregelt, um den perfekten Milchschaum in der vorab ausgewählten Konsistenz zu kreieren. Darüber hinaus kann der Dynamik Milk Assist auch den Leerstand der Milch, selbst bei Bag-in-Box-Systemen, erkennen.

    Fresh Filtered Coffee

    Mit der innovativen Option Fresh Filtered Coffee können Sie mit einer einzigen Maschine sowohl gefilterten Kaffee als auch eine breite Auswahl von Kaffeespezialitäten zubereiten. Dies bietet höchste Vielfalt bei minimalem Platzbedarf. Jede Tasse köstlichen gefilterten Kaffees wird frisch mit einer konstanten Temperatur, Kaffeemenge und einem gleichmäßigen Aroma gebrüht. Dies garantiert eine stets gleichbleibend hohe Qualität. Und da jede Tasse auf Bestellung zubereitet wird, wird nichts verschwendet!

    Chilled Coffee (optional)

    Mit dieser innovativen Option können Sie Getränke mit gekühltem Kaffee zubereiten. Dazu wird frisch gebrühter heißer Kaffee mit einem Wärmetauscher gekühlt. Dies bietet eine schnelle Lösung zur Zubereitung köstlicher Eiskaffee- und anderer Getränke, da die Eiswürfel oder die Eiscreme dabei länger gefroren bleiben.



    WMF CoffeeConnect als Standard.

    Mit WMF CoffeeConnect haben Sie die Möglichkeit, wertvolle Maschinendaten zu erheben. Unabhängig davon, wo Sie sich gerade befinden, können Sie sich jederzeit einen Überblick über die Verkaufszahlen und aktuellen Serviceinformationen verschaffen. Sie erhalten Warnungen, die Ihnen einen niedrigen Stand an Verbrauchsmaterialien oder auch erforderliche Wartungsmaßnahmen melden. Und dank der bidirektionalen Auslegung des Systems können Sie von Ihrem Schreibtisch aus spezielle Werbeangebote direkt auf das Display einer ausgewählten Maschine senden. Die Basis-Funktionen stehen Ihnen dabei kostenlos zur Verfügung. WMF CoffeeConnect sammelt, analysiert und verarbeitet Daten Ihrer Kaffeemaschinen und gibt Ihnen damit die Möglichkeit, Abläufe zu optimieren, Servicekosten zu senken und Ihren Umsatz zu steigern.




    Erhältliche Milch- und Dampfsysteme

    Mit den WMF Milch- und Dampfsystemen können Sie innerhalb kurzer Zeit professionelle Kaffeekreationen nach ganz persönlichen Bedürfnissen zubereiten. Neben Easy Milk für heiße und kalte Milchmixgetränke ermöglicht das Dynamic Milk System die vollautomatische Zubereitung von heißen und kalten Milch- und Milchschaum-Getränken sowie eine noch größere Vielfalt an Milchschaumkonsistenzen.

    Weitere Informationen zu den Milch- und Dampfsystemen finden Sie hier:

    Empfohlene Tages- bzw. max. Stundenleistung*

    Bis zu 250 Tassen

    Nennleistung / Netzanschluss
    Easy Milk
    Dynamic Milk


    3,01–3,51 kW / 220–240 V oder 8,41–9,96 kW / 380–415 V
    3,01–3,51 kW / 220–240 V oder 8,41–9,96 kW / 380–415 V

    Stundenleistung nach DIN 18873-2*
    Espresso / 2 Espressi
    Café Crème / 2 Café Crème
    Cappuccino / 2 Cappuccini


    144 / 220 Tassen
    112 / 136 Tassen
    144 / 220 Tassen

    Kaltmilchgetränke
    Easy Milk / Dynamic Milk


    ✔ / ✔

    Kaltmilchschaumgetränke
    Easy Milk / Dynamic Milk


    – / ✔

    Gesamt-Heißwasserleistung / Stunde (220–240 V)
    Easy Milk / Dynamic Milk


    160 Tassen

    Gesamt-Heißwasserleistung / Stunde (380–415 V)
    Easy Milk / Dynamic Milk


    180 Tassen

    Energieverlust pro Tag nach DIN 18873-2
    Easy Milk / Dynamic Milk


    1,55 kWh / 2,23 kWh

    Kaffeebohnenbehälter

    Rechts und links ca. 1100 g, mittig ca. 700 g

    Choc- oder Topping- Behälter (optional)

    Ca. 2000 g

    Außenmaße (Breite / Höhe** / Tiefe)

    325 / 716 / 590 mm

    Wasseranschluss

    Festwasser

    Leergewicht (je nach Ausstattung)

    Ca. 37 kg

    Dauerschalldruckpegel (LpA)***

    < 70 dB(A)

    * Die Leistung wurde mit einer Festwassermaschine ermittelt und ist abhängig von Tassengrößen, Qualitätseinstellungen, Auslauf, Ausstattung und Nennleistung. Grundlage für die empfohlene max. Tagesleistung ist das jeweilige hinterlegte Servicekonzept. Diese Durchschnittswerte dienen zu Ihrer Orientierung. Lassen Sie sich durch unsere geschulten WMF Mitarbeiter Ihre bedarfsgerechte Kaffeemaschinenlösung zusammenstellen.
    ** Höhe mit Bohnenbehältern
    *** Der A-bewertete Schalldruckpegel LpA (slow) und LpA (impulse) am Arbeitsplatz des Bedienpersonals liegt in jeder Betriebsart unter 79 dB(A).

    Ab 5° dKH (Karbonathärte) muss ein WMF Wasserfilter eingesetzt werden.

    Serienausstattung

    • 1 Mühle (links Leerbehälter)
    • Heißwasser
    • SteamJet
    • Jet Option
    • automatische Reinigung
    • Festwasser- und Abwasseranschluss
    • abschließbare Behälter
    • LED-Beleuchtung
    • Touch-Screen Display 8"
    • PIN-Code Sicherung
    • bis zu 48 Produkttasten
    • Stromanschluss 220 - 240V / 3 kW

    Optionen

    • 2. Mühle
    • Pulverdosierer
    • Doppelpulverdosierer
    • Easy Milk oder Dynamic Milk
    • Auto Steam oder Easy Steam
    • Füße
    • Satzauswurf durch Theke
    • Stromanschluss 400 V / 9 kW

    Ergänzungen

    • Münzprüfer
    • Münzwechsler
    • Kartenlesergehäuse

    Nicht alle Optionen und / oder Ergänzungen sind miteinander kombinierbar.

     

    PDF Download

    WMF 5000 S+ Dynamic Milk Planungsinfo (PDF, 393.77 KB)

    WMF 5000 S+ Easy Milk Planungsinfo (PDF, 342.38 KB)

    Planungssymbole (PDF, 73.65 KB)

    Planerdaten

    Hier finden Sie die Planerdaten unter der entsprechenden Modellnummer. Bitte wählen Sie über das Aufklapp-Menü das gewünschte Modell aus um die passenden Daten als Zip-Datei herunterzuladen.

    3D Modell 5000 S+

    Download 3D Daten (ZIP, 5.93 MB)

    03 1950 1000 2. Mühle, Pulverdosierer, Easy Milk, 230V

    Serienausstattung mit folgender Zusatzausstattung:

    • 2. Mühle
    • Pulverdosierer
    • Easy Milk
    • Easy Clean

    Download Planerdaten (ZIP, 2.91 MB)

    03 1950 1600 2. Mühle, Pulverdosierer, Easy Milk, 400V

    Serienausstattung mit folgender Zusatzausstattung:

    • 2. Mühle
    • Pulverdosierer
    • Easy Milk
    • Easy Clean
    • 400V
    Download Planerdaten (ZIP, 2.91 MB)

    03 1950 5000 2. Mühle, Pulverdosierer, Dynamic Milk, 230V

    Serienausstattung mit folgender Zusatzausstattung:

    • 2. Mühle
    • Pulverdosierer
    • Dynamic Milk
    • Clean in Place
    Download Planerdaten (ZIP, 2.91 MB)

    03 1950 5600 2. Mühle, Pulverdosierer, Dynamic Milk, 400V

    Serienausstattung mit folgender Zusatzausstattung:

    • 2. Mühle
    • Pulverdosierer
    • Dynamic Milk
    • Clean in Place
    • 400V
    Download Planerdaten (PDF, 1.22 MB)

    WMF 5000 S+ mit Münzprüfer

    Zusatzausstattung:

    • Münzprüfer
    Download Planerdaten (ZIP, 2.90 MB)

    WMF 5000 S+ mit Münzwechsler

    Zusatzausstattung:

    • Münzwechsler
    Download Planerdaten (ZIP, 2.90 MB)

    WMF 5000 S+ mit Kartenleser

    Zusatzoption:

    • Kartenlesergehäuse
    Download Planerdaten (ZIP, 2.89 MB)