Spécifications et téléchargements
WMF 5000 S+

WMF MultiMilk offre la possibilité de connecter simultanément jusqu'à 4 alternatives de lait différentes. Cette flexibilité vous permet de proposer à vos clients des créations de café personnalisées et de répondre à leurs préférences individuelles. Qu'il s'agisse d'alternatives à base de plantes, d'options sans lactose ou d'autres préférences spécifiques. Une mousse de lait parfaite est garantie pour chaque produit, ainsi qu'une personnalisation des recettes pour chaque type de lait.

Disponible en combinaison avec Dynamic Milk

Le bec verseur s'ajuste automatiquement à la hauteur optimale pour chaque boisson sélectionnée, en fonction de la valeur prédéfinie pour chaque recette. Ainsi, la température de la boisson reste parfaite et les éclaboussures sont de l'histoire ancienne.

Le Cup Sensor reconnaît la tasse placée sur le plateau d'égouttage. Dans un premier mode, la boisson sélectionnée ne sera servie que si le capteur détecte la présence d'un gobelet - très pratique en libre-service. Dans un deuxième mode, la machine détecte le gobelet et ajuste automatiquement le bec verseur à la bonne distance du haut du gobelet - idéal pour les lieux où la même boisson est distribuée dans plusieurs gobelets de tailles différentes, comme dans les bureaux. Dans le troisième mode, le capteur reconnaît la hauteur du gobelet utilisé et, par conséquent, le menu d'affichage ne présente que les boissons correspondant à cette taille de gobelet. Dans ce mode, le bec se déplace automatiquement à la hauteur prédéfinie pour chaque recette, ce qui permet d'économiser du temps et des efforts.

Doté de la technologie avancée WMF, le SteamJet réchauffe chaque tasse en quelques secondes grâce à la puissance naturelle de la vapeur. Ainsi, chaque boisson est non seulement servie à la température idéale, mais elle reste chaude plus longtemps, pour un café vraiment parfait.

Le Cup Guard WMF à fermeture automatique est une porte anti-éclaboussures qui protège les utilisateurs contre les risques de brûlure ou d'ébouillantage. Il est donc particulièrement utile dans les lieux de libre-service. Il est automatiquement verrouillé par un électro-aimant pendant la distribution d'une boisson et ne peut être rouvert tant que la boisson n'est pas prête. Pour une protection supplémentaire, le rinçage cyclique ou le démarrage du processus de nettoyage n'est possible que lorsque le Cup Guard WMF est fermé.

La technologie Chilled Coffee fonctionne en préparant un tasse de café chaud puis en le refroidissant, ce qui permet de préparer facilement de délicises boissons glacées. Le résultat ? Moins de glaçons ou de crème glacée fondus, pour une boisson refroidie plus belle et plus savoureuse.

Le café chaud est d'abord préparé dans l'unité d'infusion. Puis, avant d'atteindre le bec verseur, il traverse un échangeur de chaleur à contre-courant. Dans le même temps, l'eau fraîche et froide destinée à la tasse suivante s'écoule vers la chaudière dans la direction opposée. Au fur et à mesure qu'ils se croisent, le café se refroidit tandis que l'eau se réchauffe. Ainsi, l'eau nécessite moins de chauffage dans la chaudière et le café ressort déjà refroidi, sans besoin de réfrigération supplémentaire. Cela permet également d'économiser de l'énergie.

La Station sirop permet d'ajouter jusqu'à quatre types de sirops, de purées de fruits ou de spiritueux aux recettes de votre machine à café. Grâce à la connexion directe, les mélanges de café créés à l'aide de cette fonction peuvent être enregistrés comme boissons standard sur l'écran de la machine à café en quelques étapes simples. Pour utiliser la station de sirop, la machine à café doit être préparée.

Dynamic Coffee Assist garantit en permanence la meilleure qualité de toutes les spécialités de café à base d'expresso. Une fois la qualité de la boisson définie, ce système sans précédent surveille en permanence le flux d'infusion, en procédant à des ajustements automatiques du degré de mouture ou de la quantité de café si nécessaire. Ainsi, le temps d'infusion, l'extraction et la valeur restent constants, de sorte que vous savez que vos clients profiteront d'un café toujours excellent.

La technologie innovante Dynamic Milk Assist garantit la qualité constante de toutes les boissons lactées. Grâce à des capteurs ultramodernes, elle surveille en permanence la température dans le refroidisseur et le débit de lait dans la machine. En fonction de ces valeurs, il régule des facteurs tels que la vitesse de la pompe pour créer une mousse de lait parfaite de la consistance présélectionnée. En outre, le Dynamic Milk Assist peut également détecter si le niveau de lait est vide, même dans les systèmes bag-in-box.