Caractéristiques techniques & téléchargements
WMF 9000 S+

La solution 2-laits de WMF vous permet d'offrir à vos clients une plus grande variété en vous donnant la possibilité de connecter deux alternatives de lait différentes à la même machine à café professionnelle WMF. Les clients peuvent ainsi choisir leur création de café préférée avec du lait normal ou une alternative comme le lait végétal ou le lait à faible teneur en lactose. Les boissons utilisant chaque alternative sont faciles à configurer dans le logiciel, et le choix de la boisson suivante peut également être modifié en mode Pré-sélection ou Post-sélection.

Disponible en combinaison avec Dynamic Milk

La grille de la table à tasses se déplace automatiquement vers le haut, en direction du bec fixe, en fonction de la boisson et du réglage, assurant ainsi un dégagement parfait pour tous les types de tasses. La température de la boisson reste donc parfaite et les éclaboussures de lait disgracieuses sont éliminées.

Doté de la technologie avancée WMF, le SteamJet réchauffe chaque tasse en quelques secondes grâce à la puissance naturelle de la vapeur. Ainsi, chaque boisson est non seulement servie à la température idéale, mais elle reste chaude plus longtemps, pour un café vraiment parfait.

La Syrup Station permet d'ajouter jusqu'à quatre types de sirops, de purées de fruits ou de spiritueux, disponibles en trois quantités différentes, aux recettes de café d'une machine à café connectée. Grâce à la connexion directe, les mélanges de café créés à l'aide de cette fonction peuvent être enregistrés en tant que boissons standard sur l'écran de la machine à café en quelques étapes simples. Pour utiliser la station de sirop, la machine à café doit être préparée.

Dynamic Coffee Assist garantit en permanence la meilleure qualité de toutes les spécialités de café à base d'espresso. Une fois la qualité de la boisson définie, ce système sans précédent surveille en permanence le flux d'infusion, en procédant à des ajustements automatiques du degré de mouture ou de la quantité de café si nécessaire. Ainsi, le temps d'infusion, l'extraction et la valeur restent constants, de sorte que vous savez que vos clients profiteront d'un café toujours excellent.

La technologie innovante Dynamic Milk Assist garantit la qualité constante de toutes les boissons lactées. Grâce à des capteurs ultramodernes, elle surveille en permanence la température dans le refroidisseur et le débit de lait dans la machine. En fonction de ces valeurs, il régule des facteurs tels que la vitesse de la pompe pour créer une mousse de lait parfaite de la consistance présélectionnée. En outre, le Dynamic Milk Assist peut également détecter si le niveau de lait est vide, même dans les systèmes bag-in-box.