Zukunft
Milchalternativen
Es gibt sie in zahlreichen, scheinbar unzähligen Varianten und sie boomen ohne Ende: Pflanzliche Drinks ersetzen immer häufiger die klassische Kuhmilch und sind in vielen Cafés auf der ganzen Welt sehr gefragt. Auch sehr viele Nicht-Veganer*innen verfeinern ihren Kaffee längst mit Hafer- oder Mandelmilch-Produkten.
Der Kaffee, der aus der Zukunft kam
In den Böblinger Mercaden, einem modernen Einkaufszentrum vis-à-vis dem Bahnhof der Kreisstadt, herrscht reger Shopping-Trubel. Aber dieser Anblick lässt die Besucher dann doch stehen bleiben und staunen: Zwischen Drogeriemarkt und Fashionstore steht eine Art gläserner Coffeeshop. Ein spiegelnder Kasten, in dem zwei WMF Kaffeemaschinen frische Spezialitäten brühen, die den Kunden von einem Roboterarm serviert werden.
Hightech-Kaffee
Das Start-up MyAppCafé aus Pfinztal bei Karlsruhe bringt Bewegung in die Welt der Baristi. Ein ungemütlicher Herbstabend 2018, im Ersten läuft der Tatort. Michael Stille schaut zu – und hat eine Idee, die nicht nur sein Leben verändern wird, sondern auch die Art und Weise, wie wir – im Zeitalter der Digitalisierung – Kaffee trinken.
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