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WMF Española S.A.
Tel: + 34 91 334 12 16
Fax: + 34 91 729 32 22
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    WMF Kaffeevollautomat – 5000 S+

    WMF 5000 S+

    Quality Time. Wenn Genuss nicht warten kann.

    Im Einsatzbereich so breit aufgestellt wie in der Getränkevielfalt. Das ist die WMF 5000 S+: die Performance-Kaffeemaschine für alle, die auch bei hoher Frequenz souverän Genussmomente liefern möchten. Zuverlässig, leicht zu bedienen und mit einer empfohlenen Leistung von 250 Tassen pro Tag ist sie dafür gemacht, alle Bedürfnisse Ihrer Kunden zu bedienen.


    • Vista general
    • Datos técnicos
    • Professional Planner
    • Descargas
    Choc Mixer

    Choc Mixer

    Der patentierte Choc Mixer begeistert durch einfachste Handhabung, Reinigung und Wartung. Dank seines magnetischen Verschlusses ist das korrekte Einsetzen des Mischbechers garantiert. Ein integrierter Sensor überwacht zudem den perfekten Sitz des Mixer-Rads.

    10-Zoll-Touch-Display

    10-Zoll-Touch-Display

    Das übersichtliche interaktive Farbdisplay der WMF 5000 S+ erlaubt eine individuelle Gestaltung durch die Auswahl eines eigenen Farbschemas. Auch die Einspielung eigener Getränkeabbildungen und sogar Videos ist möglich. Die Navigation mit einem schnellen Zugang zum Hauptmenü erfolgt intuitiv durch Touch- und Wischanwendung.

    Automatisch höheneinstellbarer Auslauf

    Automatisch höheneinstellbarer Auslauf

    Wenn der Kaffeeauslauf richtig sitzt, bleibt die Getränketemperatur perfekt und unschöne Milchspritzer am Gehäuse sind passé. Die Höhe des Auslaufs der WMF 5000 S+ stellt sich deshalb auf jede im Rezept hinterlegte Vorgabe automatisch ein. Die selbstregelnde Höhenadaption ist als Standard in allen WMF 5000 S+ Maschinen verfügbar.

    Dynamic Coffee Assist

    Dynamic Coffee Assist

    Der revolutionäre Dynamic Coffee Assist garantiert permanent die höchste Qualität aller Espresso- basierten Kaffeespezialitäten der WMF 5000 S+. Die eingestellte Getränkequalität wird kontinuierlich überwacht und die für den Genuss wichtigsten Faktoren, wie Kaffeemehlmenge und Mahlgrad, im Bedarfsfall automatisch nachgestellt. So bleiben Brühzeit, Extraktion und Wareneinsatz stabil und Sie können sicher sein, Ihren Kunden jederzeit konstante Kaffeequalität auf höchstem Niveau zu bieten.

    Dynamic Milk Assist

    Dynamic Milk Assist

    Der innovative Dynamic Milk Assist sorgt für eine hohe und besonders konsistente Qualität aller Milchgetränke. Mit Hilfe modernster Sensoren überwacht er fortlaufend die Temperatur und den Durchfluss der Milch. Auf Basis dieser Werte wird z. B. die Mischergeschwindigkeit gesteuert, um den perfekten Milchschaum in der vorab ausgewählten Konsistenz zu kreieren. Darüber hinaus kann der Dynamik Milk Assist auch den Leerstand der Milch, selbst bei Bag-in-Box Systemen, zuverlässig erkennen.

    Parallelbezug Kaffee und heißes Wasser (in der 400 Volt Variante)

    Parallelbezug Kaffee und heißes Wasser (in der 400 Volt Variante)

    Es kommt auf Geschwindigkeit und gleichbleibende Qualität an – die Heißwasserausgabe beeinträchtigt nicht die Leistung und Qualität der Kaffeeausgabe und kann jederzeit parallel bezogen werden.



    WMF CoffeeConnect als Standard.

    Mit WMF CoffeeConnect haben Sie die Möglichkeit, wertvolle Maschinendaten zu erheben. Unabhängig davon, wo Sie sich gerade befinden, können Sie sich jederzeit einen Überblick über die Verkaufszahlen und aktuellen Serviceinformationen verschaffen. Sie erhalten Warnungen, die Ihnen einen niedrigen Stand an Verbrauchsmaterialien oder auch erforderliche Wartungsmaßnahmen melden. Und dank der bidirektionalen Auslegung des Systems können Sie von Ihrem Schreibtisch aus spezielle Werbeangebote direkt auf das Display einer ausgewählten Maschine senden. Die Basis-Funktionen stehen Ihnen dabei kostenlos zur Verfügung. WMF CoffeeConnect sammelt, analysiert und verarbeitet Daten Ihrer Kaffeemaschinen und gibt Ihnen damit die Möglichkeit, Abläufe zu optimieren, Servicekosten zu senken und Ihren Umsatz zu steigern.



    Erhältliche Milch- und Dampfsysteme

    Erhältliche Milch- und Dampfsysteme

    Mit den WMF Milch– und Dampfsystemen können Sie innerhalb kurzer Zeit professionelle Kaffeekreationen nach ganz persönlichen Bedürfnissen zubereiten.
    Neben Easy Milk für heiße und kalte Milchmixgetränke ermöglicht das Dynamic Milk System die vollautomatische Zubereitung von heißen und kalten Milch- und Milchschaum-Getränken sowie eine noch größere Vielfalt an Milchschaumkonsistenzen.

    Weitere Informationen zu den Milch- und Dampfsystemen finden Sie hier:



    2-Milchlösung

    2-Milchlösung

    Die optionale 2-Milchlösung ermöglicht die Verwendung von zwei Sorten Milch – beispielsweise normale und fettarme, Sojamilch oder laktosefreie Milch. Die automatische Umschaltspülung garantiert, dass sich die Milchsorten nicht vermengen und nur die Milch im Getränk landet, die ausgewählt wurde.

    Empfohlene Tages- bzw. max. Stundenleistung*

    Bis zu 250 Tassen

    Nennleistung / Netzanschluss
    Easy Milk
    Dynamic Milk


    3,01–3,51 kW / 220–240 V oder 8,41–9,96 kW / 380–415 V
    3,01–3,51 kW / 220–240 V oder 8,41–9,96 kW / 380–415 V

    Stundenleistung nach DIN 18873-2*
    Espresso / 2 Espressi
    Café Crème / 2 Café Crème
    Cappuccino / 2 Cappuccini


    144 / 220 Tassen
    112 / 136 Tassen
    144 / 220 Tassen

    Kaltmilchgetränke
    Easy Milk / Dynamic Milk


    ✔ / ✔

    Kaltmilchschaumgetränke
    Easy Milk / Dynamic Milk


    – / ✔

    Gesamt-Heißwasserleistung / Stunde (220–240 V)
    Easy Milk / Dynamic Milk


    160 Tassen

    Gesamt-Heißwasserleistung / Stunde (380–415 V)
    Easy Milk / Dynamic Milk


    180 Tassen

    Energieverlust pro Tag nach DIN 18873-2
    Easy Milk / Dynamic Milk


    1,55 kWh / 2,23 kWh

    Kaffeebohnenbehälter

    Rechts und links ca. 1100 g, mittig ca. 700 g

    Choc- oder Topping- Behälter (optional)

    Ca. 2000 g

    Außenmaße (Breite / Höhe** / Tiefe)

    325 / 716 / 590 mm

    Wasseranschluss

    Festwasser

    Leergewicht (je nach Ausstattung)

    Ca. 37 kg

    Dauerschalldruckpegel (LpA)***

    < 70 dB(A)

    * Die Leistung wurde mit einer Festwassermaschine ermittelt und ist abhängig von Tassengrößen, Qualitätseinstellungen, Auslauf, Ausstattung und Nennleistung. Grundlage für die empfohlene max. Tagesleistung ist das jeweilige hinterlegte Servicekonzept. Diese Durchschnittswerte dienen zu Ihrer Orientierung. Lassen Sie sich durch unsere geschulten WMF Mitarbeiter Ihre bedarfsgerechte Kaffeemaschinenlösung zusammenstellen.
    ** Höhe mit Bohnenbehältern
    *** Der A-bewertete Schalldruckpegel LpA (slow) und LpA (impulse) am Arbeitsplatz des Bedienpersonals liegt in jeder Betriebsart unter 79 dB(A).

    Ab 5° dKH (Karbonathärte) muss ein WMF Wasserfilter eingesetzt werden.

    Equipment

    • 1 Mühle (links Leerbehälter)
    • Heißwasser
    • SteamJet
    • Jet Option
    • automatische Reinigung
    • Festwasser- und Abwasseranschluss
    • abschließbare Behälter
    • LED-Beleuchtung
    • Touch-Screen Display 8"
    • PIN-Code Sicherung
    • bis zu 48 Produkttasten
    • Stromanschluss 220 - 240V / 3 kW

    Options

    • 2. Mühle
    • Pulverdosierer
    • Doppelpulverdosierer
    • Easy Milk oder Dynamic Milk
    • Auto Steam oder Easy Steam
    • Füße
    • Satzauswurf durch Theke
    • Stromanschluss 400 V / 9 kW

    Additions

    • Münzprüfer
    • Münzwechsler
    • Kartenlesergehäuse

    Nicht alle Optionen und / oder Ergänzungen sind miteinander kombinierbar.

     

    PDF Download

    WMF 5000 S+ Dynamic Milk Planungsinfo (PDF, 270.47 KB)

    WMF 5000 S+ Easy Milk Planungsinfo (PDF, 267.53 KB)

    Planungssymbole (PDF, 73.65 KB)

    Planerdata

    Please select your desired model from the drop-down menu to download the corresponding planer data.

    03 1950 1000 2. Mühle, Pulverdosierer, Easy Milk, 230V

    Serienausstattung mit folgender Zusatzausstattung:

    • 2. Mühle
    • Pulverdosierer
    • Easy Milk
    • Easy Clean

    Download Planerdaten (ZIP, 2.91 MB)

    03 1950 1600 2. Mühle, Pulverdosierer, Easy Milk, 400V

    Serienausstattung mit folgender Zusatzausstattung:

    • 2. Mühle
    • Pulverdosierer
    • Easy Milk
    • Easy Clean
    • 400V
    Download Planerdaten (ZIP, 2.87 MB)

    03 1950 5000 2. Mühle, Pulverdosierer, Dynamic Milk, 230V

    Serienausstattung mit folgender Zusatzausstattung:

    • 2. Mühle
    • Pulverdosierer
    • Dynamic Milk
    • Clean in Place
    Download Planerdaten (ZIP, 2.91 MB)

    03 1950 5600 2. Mühle, Pulverdosierer, Dynamic Milk, 400V

    Serienausstattung mit folgender Zusatzausstattung:

    • 2. Mühle
    • Pulverdosierer
    • Dynamic Milk
    • Clean in Place
    • 400V
    Download Planerdaten (PDF, 1.22 MB)

    WMF 5000 S+ mit Münzprüfer

    Zusatzausstattung:

    • Münzprüfer
    Download Planerdaten (ZIP, 2.89 MB)

    WMF 5000 S+ mit Münzwechsler

    Zusatzausstattung:

    • Münzwechsler
    Download Planerdaten (ZIP, 2.90 MB)

    WMF 5000 S+ mit Kartenleser

    Zusatzoption:

    • Kartenlesergehäuse
    Download Planerdaten (ZIP, 2.89 MB)

    PDF Download

    WMF 5000 S+ Broschüre (PDF, 717.35 KB)

    WMF 5000 S+ Poster (PDF, 777.02 KB)