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WMF Group GmbH

Tel.: 0 73 31 - 257 257

Fax: 0 73 31 - 257 297

E-Mail: kundencenter@wmf.de

    WMF Kaffeevollautomat 9000 S+

    WMF Kaffeevollautomat – 9000 S+

    Gourmet-Kaffeespezialitäten, individuell zubereitet für vollendeten Genuss.

    Die WMF 9000 S+ wurde für anspruchsvolle Kaffeeliebhaber entwickelt und verspricht Top-Performance an Einsatzorten, an denen eine einfallsreiche Auswahl an Gourmet-Kaffeespezialitäten gefordert und ein schneller Service erwartet wird.

    Die WMF 9000 S+ wird für Betriebe mit einem durchschnittlichen täglichen Leistungsbedarf von 350 Tassen empfohlen. Sie brüht jedes Getränk mit der jeweiligen idealen Temperatur und bietet unter anderem drei verschiedene Temperaturen für heisses Wasser. Darüber hinaus hebt oder senkt die Maschine den Tassentisch automatisch auf die richtige Höhe. Mit dieser absoluten Liebe zum Detail wissen Sie einfach, dass die Maschine jedes Getränk in der gewünschten Geschwindigkeit perfekt serviert.


    • Übersicht
    • Technische Daten
    • Fachplaner
    • Downloads

    WMF 9000 S+ Produktvideo

    Erfahren Sie in unserem Produktvideo alles über die wichtigsten Features und Ausstattungsoptionen der WMF 9000 S+.




    Bis zu 4 Mühlen

    Bis zu 4 Mühlen

    Die innovativen, elektronisch gesteuerten Hochleistungsmühlen sind präzise eingestellt und robust gebaut für eine lange Lebensdauer. Darüber hinaus sind sie schnell und besonders leise.

    Heavy Duty Brüher

    Heavy Duty Brüher

    Der hochwertige Brüher aus Edelstahl garantiert langfristig hohe Performance und höchste Zuverlässigkeit.

    10 Zoll Farb-Touch-Display

    10 Zoll Farb-Touch-Display

    Das 10 Zoll Farb-Touch-Display bietet eine intuitive Navigation durch vertraute Touch- und Wischgesten. Es kann mit Ihrem eigenen Farbschema, Logos und Getränkebildern individuell angepasst werden. Das Display ist ideal zur Darstellung von Nährwertangaben und kann zudem zur Anzeige von Werbebildern und -videos verwendet werden.

    Kreieren Sie Ihre eigenen Spezialitäten

    Kreieren Sie Ihre eigenen Spezialitäten

    Mit der Möglichkeit, bis zu vier Bohnensorten pro Rezept zu verwenden und verschiedene Mengenverhältnisse für das Kaffeemehl einzustellen, können Sie mit der WMF 9000 S+ Ihre eigenen Spezialmischungen kreieren.

    Individuell optimierte Temperaturen

    Individuell optimierte Temperaturen

    Sie können die optimale Wassertemperatur für jedes Getränk einstellen und so die beste Brühtemperatur für jede Kaffeesorte festlegen, um eine hervorragende Qualität in der Tasse zu gewährleisten.

    2-Milchlösung

    2-Milchlösung

    Mit der Möglichkeit, zwei verschiedene Milchquellen anzuschließen, können Sie Ihren Kunden eine zusätzliche Auswahl auf der Speisekarte bieten, wie etwa fettarme Milch, laktosefreie Milch oder Sojamilch.

    Automatisch höhenverstellbarer Tassentisch

    Automatisch höhenverstellbarer Tassentisch

    Der Tassentisch bewegt sich je nach Getränk und Einstellung automatisch nach oben zum Auslauf und bietet so eine optimale Unterstellhöhe für jede Art von Tasse. So bleibt die Getränketemperatur perfekt und unschöne Milch- oder Kaffeespritzer sind passé.

    Dynamic Coffee Assist

    Dynamic Coffee Assist

    Der Dynamic Coffee Assist garantiert permanent die höchste Qualität aller Espresso-basierten Kaffeespezialitäten der WMF 5000 S+. Nach Einstellung der Getränkequalität überwacht dieses einzigartige System den Brühfluss kontinuierlich und stellt im Bedarfsfall Mahlgrad und Mahlmenge automatisch nach. So bleiben Brühzeit, Extraktion und Wareneinsatz stabil und Sie können sicher sein, Ihren Kunden jederzeit konstante Kaffeequalität auf höchstem Niveau zu bieten.

    Dynamic Milk Assist

    Dynamic Milk Assist

    Der innovative Dynamic Milk Assist sorgt für eine gleichbleibend hohe Qualität aller Milchgetränke. Mithilfe modernster Sensoren überwacht er fortlaufend die Temperatur im Kühler und den Milchfluss in der Maschine. Auf Basis dieser Werte wird z. B. die Pumpengeschwindigkeit geregelt, um den perfekten Milchschaum in der vorab ausgewählten Konsistenz zu kreieren. Darüber hinaus kann der Dynamik Milk Assist auch den Leerstand der Milch, selbst bei Bag-in-Box-Systemen, erkennen.




    WMF CoffeeConnect als Standard.

    Mit WMF CoffeeConnect haben Sie die Möglichkeit, wertvolle Maschinendaten zu erheben. Unabhängig davon, wo Sie sich gerade befinden, können Sie sich jederzeit einen Überblick über die Verkaufszahlen und aktuellen Serviceinformationen verschaffen. Sie erhalten Warnungen, die Ihnen einen niedrigen Stand an Verbrauchsmaterialien oder auch erforderliche Wartungsmaßnahmen melden. Und dank der bidirektionalen Auslegung des Systems können Sie von Ihrem Schreibtisch aus spezielle Werbeangebote direkt auf das Display einer ausgewählten Maschine senden. Die Basis-Funktionen stehen Ihnen dabei kostenlos zur Verfügung. WMF CoffeeConnect sammelt, analysiert und verarbeitet Daten Ihrer Kaffeemaschinen und gibt Ihnen damit die Möglichkeit, Abläufe zu optimieren, Servicekosten zu senken und Ihren Umsatz zu steigern.




    Erhältliche Milch- und Dampfsysteme

    Erhältliche Milch- und Dampfsysteme

    Mit den WMF Milch– und Dampfsystemen können Sie innerhalb kurzer Zeit professionelle Kaffeekreationen nach ganz persönlichen Bedürfnissen zubereiten. Die WMF 9000 S+ ist mit folgenden Milch- und Dampfsystemen ­erhältlich. DYNAMIC MILK – ermöglicht die vollautomatische Zubereitung von warmen und kalten Milch- und Milchschaum-Getränken. EASY STEAM – verwendet eine halbautomatische Dampflanze und schaltet sich dank eines Temperatursensors aus, wenn eine vorher definierte Temperatur erreicht ist. AUTO STEAM – dank der separaten Dampflanze kann die Milchschaumdichte für jede Kaffeekreation individuell angepasst werden.  

    Weitere Informationen zu den Milch- und Dampfsystemen finden Sie hier:

    Empfohlene Tages- bzw. max. Stundenleistung*

    Bis zu 350 Tassen

    Nennleistung / Netzanschluss

    3,4–3,8 kW /220–240 V
    6,0–7,0 kW /380–415 V

    Stundenleistung nach
    DIN 18873-2*
    Espresso / 2 Espressi
    Café Crème / 2 Café Crème
    Cappuccino



    150/242 Tassen
    130/152 Tassen
    150/238 Tassen

    Gesamt-Heißwasserleistung / Stunde (220–240 V)

    120 Tassen

    Gesamt-Heißwasserleistung / Stunde (380–415 V)

    190 Tassen

    Energieverlust pro Tag nach DIN 18873-2 (220 und 380 V)

    ca. 2,59 kWh

    Heißmilchgetränke

    Heißmilchschaumgetränke

    Kaltmilchgetränke

    Kaltmilchschaumgetränke

    Reinigungssystem

    Clean in Place**

    Kaffeebohnenbehälter

    groß hinten ca. 1200 g, klein vorne ca. 700 g

    Choc- oder Toppingbehälter (optional)

    ca. 1200 g

    Außenmaße (Breite / Höhe*** / Tiefe)

    390/744/598 mm

    Wasseranschluss

    Festwasser

    Leergewicht je nach Ausstattung

    ca. 67 kg

    Dauerschalldruckpegel (LpA)****

    < 70 dB(A)

    * Die Leistung wurde mit einer Festwassermaschine ermittelt und ist abhängig von Tassengrößen, Qualitätseinstellungen, Auslauf, Ausstattung und Nennleistung. Grundlage für die empfohlene max. Tagesleistung ist das jeweilige hinterlegte Servicekonzept. Diese Durchschnittswerte dienen zu Ihrer Orientierung. Lassen Sie sich durch unsere geschulten WMF Mitarbeiter Ihre bedarfsgerechte Kaffeemaschinenlösung zusammenstellen.
    ** Das Reinigungssystem Clean in Place hat den Vorteil, dass der Schäumerkopf nicht mehr extra ausgebaut und manuell gereinigt werden muss.
    *** Höhe mit Bohnenbehälter mit Schloss, ohne Schlüssel.
    **** Der A-bewertete Schalldruckpegel LpA (slow) und LpA (impulse) am Arbeitsplatz des Bedienpersonals liegt in jeder Betriebsart unter 70 dB (A).

    Ab 5˚ dKH (Karbonathärte) muss ein WMF Wasserfilter eingesetzt werden.

    Serienausstattung

    • große Mühle
    • Dynamic Milk
    • integrierter Milchmischer
    • Clean in Place
    • Touch-Screen Display 10"
    • Heißwasser
    • Festwasseranschluss
    • Abwasseranschluss
    • automatische Reinigung
    • LED-Beleuchtung
    • automatisch höhenverstellbarer Tassentisch
    • abschließbare Behälter
    • Stromanschluss 230 V

    Optionen

    • 2. große Mühle
    • 3. und/ oder 4. Mühle
    • 3. und/ oder 4. Pulverbehälter
    • Füße
    • Satzauswurf durch Theke
    • Stromanschluss 400 V

    Ergänzungen

    • Münzprüfer
    • Münzwechsler
    • Kartenlesergehäuse
    Nicht alle Optionen und/ oder Ergänzungen sind miteinander kombinierbar.

     

    PDF Download

    WMF 9000 S+ Dynamic Milk Planungsinfo (PDF, 362.59 KB)

    Planungssymbole (PDF, 75.26 KB)

    Planerdaten

    Hier finden Sie die Planerdaten unter der entsprechenden Modellnummer. Bitte wählen Sie über das Aufklapp-Menü das gewünschte Modell aus um die passenden Daten als Zip-Datei herunterzuladen.

    3D Modell 9000 S+

    Download 3D Daten (ZIP, 5.57 MB)

    BIM Modell WMF 9000 S+

    Download BIM Daten (ZIP, 21.70 MB)

    03 8810 0200 2 Mühlen, Pulver, Dynamic Milk, 230V

    Serienausstattung mit folgender Zusatzausstattung:

    • 2. große Mühle
    • Pulverbehälter
    Download Planerdaten (ZIP, 3.02 MB)

    03 8810 0201 2 Mühlen, Pulver, Dynamic Milk, 400V

    Serienausstattung mit folgender Zusatzausstattung:

    • 2. große Mühle
    • Pulverbehälter
    • 400V
    Download Planerdaten (ZIP, 3.01 MB)

    03 8810 0150 3 Mühlen, Pulver, Dynamic Milk, 230V

    Serienausstattung mit folgender Zusatzausstattung:

    • 2. große Mühle
    • 3. Mühle
    • Pulverdosierer
    Download Planerdaten (ZIP, 3.01 MB)

    03 8810 0013 3 Mühlen, Pulver, Dynamic Milk, 400V

    Serienausstattung mit folgender Zusatzausstattung

    • 2. große Mühle
    • 3. Mühle
    • Pulverdosierer
    • 400V

    Download Planerdaten (ZIP, 3.02 MB)

    03 8810 0160 4 Mühlen, Dynamic Milk, 230 V

    Serienausstattung mit folgender Zusatzausstattung:

    • 2. große Mühle
    • 3. und 4. Mühle
    Download Planerdaten (ZIP, 3.01 MB)

    03 8810 0011 4 Mühlen, Dynamic Milk, 400V

    Serienausstattung mit folgender Zusatzausstattung:

    • 2. große Mühle
    • 3. und 4. Mühle
    • 400V
    Download Planerdaten (ZIP, 3.01 MB)

    WMF 9000 S+ mit Münzprüfer

    Zusatzausstattung:

    • Münzprüfer
    Download Planerdaten (ZIP, 3.00 MB)

    WMF 9000 S+ mit Münzwechsler

    Zusatzausstattung:

    • Münzwechsler

    Download Planerdaten (ZIP, 3.00 MB)

    WMF 9000 S+ mit Kartenleser

    Zusatzausstattung:

    • Kartenlesergehäuse
    Download Planerdaten (ZIP, 3.00 MB)