Home /
We are loving it!

We are loving it!

Mit gekonnten Handgriffen bedient der Barista die professionelle Kaffeemaschine. Klopf-klopf, klack-klack. Es dampft, zischt und duftet herrlich nach frischem Kaffee. Gäste kommen und gehen. In der Zeit dazwischen genießen sie ihren Espresso, Cappuccino oder ihre Latte macchiato. Man fühlt sich wie in einer echten Espressobar. Hier im McCafé.

Ja, Sie haben richtig gelesen: im McCafé von McDonald’s. Das weltberühmte Unternehmen erkannte schon früh, dass seinen Gästen richtig guter Kaffee schmecken könnte. Und es erkannte auch schnell, wer hier bei der Zubereitung helfen könnte: WMF.

Das war der Beginn einer wunderbaren Partnerschaft. Vor über 25 Jahren. Seitdem ist bei McDonald’s viel Wasser durch die WMF Kaffeemaschinen gelaufen. Dann kam 2015 die automatisierte Siebträgermaschine WMF espresso auf den Markt. Ein Meilenstein. Für WMF und McDonald’s. Heute verrichten mehrere Tausend dieser neuen Maschinen ihren Dienst in den McCafés und an den Frontcountern von McDonald’s Restaurants rund um den Globus.

Wie zum Beispiel im McCafé Fürstenwalde in Brandenburg. Hier treffen wir uns mit Kai Kaltwasser, Gebietsleiter Operation der 10 McDonald’s Restaurants des Franchisenehmers Andreas Schlodder und Fan der WMF espresso. Kaum haben wir es uns in einer Ecke des McCafés gemütlich gemacht, beginnt er auch schon zu erzählen: „Wir arbeiten jetzt seit über zwei Jahren mit der WMF espresso. Mit großem Erfolg und großer Begeisterung. Sie verbindet für uns die Vorteile aus zwei Welten. Sie ist so einfach zu bedienen wie ein Vollautomat und liefert so gute Ergebnisse wie eine klassische Siebträgermaschine. Selbst bei häufigem Bedienerwechsel können wir eine gleichbleibend hohe Kaffeequalität sicherstellen. Und die ist für das Premium-Kaffeekonzept unserer McCafés erfolgsentscheidend. Genauso wie die Leistungsfähigkeit und Performance der Maschine.“ Wir schauen uns um und verstehen, was er meint.

„Wir möchten den Gästen in unserenMcCafés eine tolle Atmosphäre bieten. Und die WMF espresso hilft uns dabei.“

Kai Kaltwasser

Das Personal zaubert alle Kaffeespezialitäten wie aus einem klassischen Siebträger. Und das auch ohne spezielle Barista-Ausbildung. Das Ergebnis überzeugt die Gäste bei McCafe und McDonald’s weltweit, auch in Deutschland.

Es ist Wochenende. Das McCafé ist gut besucht. An der Theke stehen einige Gäste. Hinter der Theke zaubert die Barista eine Kaffeespezialität nach der anderen hervor. Das hohe Gästeaufkommen bringt sie nicht ins Straucheln. Genauso wenig die WMF espresso. Ganz im Gegenteil. Die Maschine zischt und dampft fröhlich vor sich hin und erinnert an das Flair einer authentischen Espressobar. „Genau das ist es, was uns von McDonald’s wichtig ist. Wir möchten den Gästen in unseren McCafés und Restaurants eine tolle Atmosphäre bieten. Und die WMF espresso hilft uns dabei. Mit ihrem Klang und ihrer Optik.“ Wir lassen das Ambiente eine Zeit lang auf uns wirken. Blicke und Gedanken schweifen umher.

McDonald’s Franchisenehmer Andreas Schlodder (r.) betreibt 10 Restaurants im Raum Berlin – allesamt mit WMF Kaffeemaschinen ausgestattet. Betreut wird McDonald’s in Deutschland von unserem nationalen Key-Account- Manager Markus Pallek (l.).

Dann beschäftigt uns eine Frage: Was wäre, wenn bei solch regem Betrieb eine Maschine ausfällt? „Tut sie nicht“, antwortet Kaltwasser überzeugt. „Und falls doch, wäre unser WMF Servicetechniker schnell zur Stelle.“ Dann fügt er mit einem breiten Grinsen hinzu: „Bisher war er aber nur da, um die Maschine zu kontrollieren. Und um einen Kaffee zu trinken.“ Okay, das sagt eigentlich alles über die Qualität und Zuverlässigkeit der WMF espresso aus.

Inzwischen ist es im McCafé ruhiger geworden. Ein neuer Mitarbeiter wird in die WMF espresso eingewiesen. Es braucht nicht lange, schon hat er die Handgriffe drauf. Wir hören wieder das vertraue Klopf-klopf und Klack-klack und bekommen Lust auf einen Espresso. Oder einen Cappuccino? Oder einen Caramel Macchiato? Das Angebot bei McCafé ist groß. Aber nicht zu groß für die WMF espresso. Während wir uns noch überlegen, welches Getränk wir uns zubereiten lassen sollen, kommen wir zu dem Schluss: Die WMF espresso ist wirklich die perfekte Maschine für das McCafé. All die leckeren Kaffeespezialitäten in Barista-Qualität, wie aus einem klassischen Siebträger, mit den Vorteilen eines Vollautomaten. Ja, wir geben es zu: We are loving it!